Présentation de la candidate
MENGHI Jeanne-Marie
Ouvrière en confiserie
Son parcours :
Jeanne-Marie MENGHI travaille au sein de l’ESAT depuis bientôt 30 ans, un parcours exceptionnel qu’elle atteindra le 01/12/2026. Son ancienneté témoigne d’un engagement constant et d’une polyvalence dans les ateliers suivants : boutique Gourm’hand’ises, conditionnement, fabrication chocolat, biscuits puis confiseries. Au fil des années, elle s’est adaptée aux différentes exigences professionnelles
Jeanne-Marie MENGHI travaille au sein de l’ESAT depuis bientôt 30 ans, un parcours exceptionnel qu’elle atteindra le 01/12/2026. Son ancienneté témoigne d’un engagement constant et d’une polyvalence dans les ateliers suivants : boutique Gourm’hand’ises, conditionnement, fabrication chocolat, biscuits puis confiseries. Au fil des années, elle s’est adaptée aux différentes exigences professionnelles
En quoi son action est exceptionnelle au sein de votre structure ?
Minutieuse et rigoureuse Jeanne réalise en complète autonomie des « Handi’ball ». La fabrication de ces confiseries nécessite une technicité et un savoir-faire que peu de personnes possèdent dans l’atelier. L’enrobage manuel des noisettes puis le glaçage nécessitent une maîtrise de nombreux facteurs : la nature du chocolat, la température, le taux d’humidité ou le moment d’incorporation.
Minutieuse et rigoureuse Jeanne réalise en complète autonomie des « Handi’ball ». La fabrication de ces confiseries nécessite une technicité et un savoir-faire que peu de personnes possèdent dans l’atelier. L’enrobage manuel des noisettes puis le glaçage nécessitent une maîtrise de nombreux facteurs : la nature du chocolat, la température, le taux d’humidité ou le moment d’incorporation.
Quels sont les résultats constatés ou attendus de son action (en terme qualitatif, d’emploi, d’inclusion, de perspective commerciale ou stratégique, etc.) et son intégration avec son collectif de travail ?
Jeanne-Marie incarne des valeurs fortes telles que la persévérance, l’engagement, l’humilité et la conscience professionnelle. Jeanne-Marie ne se contente pas de reproduire ce qu’elle sait faire : elle cherche à progresser et obtient en juin 2023 une reconnaissance de compétences « Chocolatier / confiseur » . Jeanne souhaite travailler en milieu ordinaire c’est la raison pour laquelle elle réalise des stages dans le but d’obtenir un CDD ou CDI.
Jeanne-Marie incarne des valeurs fortes telles que la persévérance, l’engagement, l’humilité et la conscience professionnelle. Jeanne-Marie ne se contente pas de reproduire ce qu’elle sait faire : elle cherche à progresser et obtient en juin 2023 une reconnaissance de compétences « Chocolatier / confiseur » . Jeanne souhaite travailler en milieu ordinaire c’est la raison pour laquelle elle réalise des stages dans le but d’obtenir un CDD ou CDI.
Quels sont les acquis de l’expérience professionnelle de la candidate ?
stages
stages
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Présentation de votre ESAT
ESAT - ESAT APAEI de CAEN
ZAC Lazzaro - Rue de l'Europe- 14 460 Colombelles - Normandie
YUNG Damien - Directeur du pôle travail
Activité(s) principales de votre ESAT :
- Conditionnement
- Nettoyage et entretien
- Productions alimentaires
Pôle de compétence de la candidate présentée :
- Alimentation et artisanat : Maraichage, élevage, production alimentaire, création de bijoux, poterie, ébénisterie …
Présentation de l’entreprise cliente ou de l’organisme public soutenant la candidate
LES DELICES DU LAZZARO
QUESNE Hélène - Responsable
Apports et points forts de la candidate :
Toujours souriante, Jeanne-Marie s’est très vite intégrée au sein de l’équipe. Elle fait preuve de sérieux, de persévérance et d’un profond respect du travail confié. Jeanne est volontaire et ne baisse jamais les bras. Un jour sa voiture étant en panne, Jeanne a pris un taxi pour pouvoir venir travailler.
Toujours souriante, Jeanne-Marie s’est très vite intégrée au sein de l’équipe. Elle fait preuve de sérieux, de persévérance et d’un profond respect du travail confié. Jeanne est volontaire et ne baisse jamais les bras. Un jour sa voiture étant en panne, Jeanne a pris un taxi pour pouvoir venir travailler.
En quoi les compétences de la candidate sont importantes pour votre entreprise ?
La présence de Jeanne-Marie au sein de l’équipe a complètement changé le regard sur le handicap. Jeanne-Marie est un vrai rayon de soleil. L’entraide, l’adaptation des consignes et la bienveillance sont une vraie richesse pour l’équipe. Jeanne-Marie a prouvé que la présence d’un handicap ne signifie pas l’absence de compétences. L’entremet « Coccinelle » que Jeanne a façonné seule en est un exemple.
La présence de Jeanne-Marie au sein de l’équipe a complètement changé le regard sur le handicap. Jeanne-Marie est un vrai rayon de soleil. L’entraide, l’adaptation des consignes et la bienveillance sont une vraie richesse pour l’équipe. Jeanne-Marie a prouvé que la présence d’un handicap ne signifie pas l’absence de compétences. L’entremet « Coccinelle » que Jeanne a façonné seule en est un exemple.